Chef de Partie Logement Possible H/F - les Cassines
- CDD
- les Cassines
Les missions du poste
Les Cassines est un espace de partage. En famille, entre amis, entre collègues ce lieu
convivial propose à ses clients un moment suspendu, hors du temps, dans une
ambiance décontractée.
Nous proposons de la restauration au bord du lac les pieds dans l eau, avec une plage
publique gratuite & surveillée, un parking. Plusieurs niveaux de restauration : du Snacking
à emporter pour les clients de la plage, une offre apéro / tapas, et une offre de restauration à table plus complète.Le restaurant des Cassines recherche son/sa Chef(fe) de partie pour la saison 2026 !
Tes missions, si te les acceptent :
- Cuisiner des préparation culinaires
- Contrôler et ranger les marchandises de sa partie
- Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie
- Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- Veiller à offrir au client des produits de qualité.
Tu sais :
- Cuisiner des poissons, produits du lac
- Cuisiner des produits traiteurs
- Cuisiner des sauces
- Cuisiner des viandes
- Cuisiner des légumes, des fruits
- Dresser des plats pour le service
- Conditionner un produit
La cuisine est ta passion et tu as envie de passer une saison dans une ambiance conviviale et un cadre idyllique ?
Rejoins-nous !
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Compétences requises
- Préparation des repas