Second - Seconde de Cuisine H/F - la Ferme a Elise

Le restaurant "La Ferme à Elise" recherche son/sa second de cuisine du mercredi au dimanche.

Tes missions, si tu les acceptes :
- Assister le chef de cuisine : seconder le chef dans toutes ses tâches et peut le remplacer en son absence.
- Encadrer l'équipe : coordonner le travail des chefs de partie et s'assure du bon déroulement du service.
- Participer à la production culinaire : mettre la main à la pâte, que ce soit en cuisson, en dressage ou en préparation.
- Contrôler la qualité : veiller à la qualité des plats (goût, présentation, température...).
- Gérer les commandes et les stocks : passer les commandes de produits et à surveiller les niveaux de stock.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité : s'assurer que les procédures HACCP sont bien respectées dans toute la cuisine.

Ce qu'on te proposes :
- Des horaires flexibles
- 3 semaines de vacances à Noël
- 3 semaines de vacances en Juillet

Ton profil :
- Dynamique, réactif(ve), ponctuel(le)
- Capacité à travailler en équipe
- Expérience appréciée

Envie de rejoindre une équipe dynamique et une ambiance conviviale ? Contactez-nous !

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Gestion des commandes
• Norme QHSE
• Réactivité
• HACCP
• Normes d'hygiène