Chef de Partie H/F - Sarl Annemasse Lifestyle Hotel

NOTRE ENTREPRISE
Le Novotel Annemasse Centre - Porte de Genève, situé au coeur du centre-ville d'Annemasse, est un établissement moderne et dynamique offrant une expérience unique à sa clientèle avec son restaurant, son rooftop et ses espaces de vie conviviaux.
En intégrant notre établissement, vous rejoignez également le groupe Sogepar, entreprise familiale et indépendante, ainsi que le groupe ACCOR, référence internationale de l'hôtellerie, offrant de réelles opportunités d'évolution professionnelle.Rejoindre le Novotel Annemasse, c'est intégrer une équipe engagée, bienveillante et passionnée par la satisfaction client et la qualité de service.

VOS MISSIONS
Sous la supervision du Chef de Cuisine, votre objectif sera de garantir la qualité, la régularité et l'organisation de votre poste en cuisine.

Vos activités principales :
Garantir la qualité et la régularité des plats envoyés
Participer à l'élaboration des menus et suggestions du moment
Encadrer et accompagner les commis sur votre poste
Gérer les stocks et contrôler les marchandises
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Appliquer les standards de la marque, les procédures internes et les engagements du label Clef Verte
Contribuer activement à la satisfaction client par la qualité des plats servis

VOTRE PROFIL
Vous justifiez d'une expérience confirmée en cuisine sur un poste similaire et vous maîtrisez l'organisation d'un poste de production.
Vous travaillez avec rigueur, autonomie et dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Créatif(ve), réactif(ve) et organisé(e), vous avez le sens du service, l'esprit d'équipe et une bonne résistance au stress.
La maîtrise du français est indispensable. Les langues étrangères sont appréciées.

VOS CONDITIONS DE TRAVAIL ET AVANTAGES

Poste basé au Novotel Annemasse Centre - 6 Esplanade Françoise Mitterrand - 74100 ANNEMASSE
Contrat CDI - 39h/semaine
à partir de 2 200€ brut par mois + prime sur objectifs
dès que possible

LES AVANTAGES :
Repas sur place
Prise en charge à 50 % des transports en commun
Parking gratuit (selon la disponibilité des places)
Horaires flexibles en continue
Prime d'ancienneté à partir de 3 ans
Prime de cooptation
Réductiones sur les établissements ACCOR - Carte Heartist
Possibilités d'évolution au sein du groupe Sogepar (23 hôtels de 2 à 4 étoiles en France)

Envoyez votre candidature :
****@****.**

Experience: 1 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Assurer la propreté de la zone de travail,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Innover dans la présentation des plats et des menus,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Transmettre une technique, un savoir-faire

Langues: Français souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Créativité