Chef de Partie Tournant H/F - le Bateau Ivre
- CDD
- le Bateau Ivre
Les missions du poste
Notre restaurant situé à Yvoire recherche un(e) chef de partie tournant.
Situé sur les rives françaises du Lac Léman, le restaurant est ouvert à l'année avec un pic d'activité entre mai et septembre.
Vous rejoindrez une petite équipe.
Nous recherchons un collaborateur passionné de cuisine qui apporte ses idées et sa motivation, capable de polyvalence pour aider ses collègues.
La date de prise de poste est à partir de maintenant et jusqu'au 30 septembre.
Poste nourri, et possibilité de logement.
Le salaire est à définir selon expérience.
Les conditions sont à voir avec l'employeur selon votre expérience et votre parcours
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Cuisine des spécialités régionales françaises,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de pâtisserie,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Compétences requises
- Préparation des repas