Agent de Fabrication - Production Agroalimentaire H/F - 74

Les Salaisons du Mont Charvin est une entreprise artisanale savoyarde avec 2 sites de production à Doussard en Haute-Savoie et, depuis 2022, à Gilly-sur-Isère en Savoie. Dirigés par un Maître Artisan charcutier, Christian Favre, nous proposons des produits savoyards typiques (saucissons, viandes séchées, terrines, saucisses à cuire...) et viande fraîche vendus aux magasins de produits régionaux, épiceries fines, restaurateurs et boucheries et, en circuits courts, aux travers de 2 points de vente et d'un camion itinérant.POSTE A POUVOIR A DOUSSARD OU GILLY SUR ISERE (EN FONCTION DE VOTRE LOCALISATION)

40h CDD transformable en CDI Tous niveaux d'expérience acceptés

Pour renforcer les équipes de production des sites de Doussard et Gilly sur Isère, nous recherchons un Agent de fabrication (H/F). Rattaché(e) au Responsable de fabrication, vous participez aux opérations de préparation, transformation et fabrication des produits de charcuterie, dans le respect des règles d'hygiène, des recettes internes et des normes de sécurité alimentaire.

Vos principales missions :

- Réaliser les opérations de préparation et de transformation des produits de charcuterie
- Utiliser les équipements de production en respectant les règles de sécurité
- Respecter les recettes et consignes données pour chaque produit
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Appliquer les procédures de traçabilité (lots, étiquettes, relevés)
- Maintenir son poste de travail propre et participer au nettoyage quotidien de l'atelier
- Signaler toute anomalie (produit, technique ou matérielle.