Responsable de Restaurant H/F - 74

Notre client est un acteur majeur dans la production de médicaments (effervescents et secs). Pour son site de production (450 personnes) situé dans la banlieue immédiate d' Annemasse (entre Lacs et Montagnes), notre client souhaite intégrer un Responsable de restaurant (H/F) au sein de son restaurant d'entreprise.

Rattaché(e) au Directeur des Ressources Humaines dans le cadre de vos fonctions, vous serez amené(e) à :

- Assurer, en parfaite autonomie, l'élaboration des différents plats et menus pour les 3 services du restaurant (env.400 couverts/jours) ;
- Gérer et manager une équipe de 11 personnes (3 cuisiniers, 1 plongeur, 6 employés de restauration, 1 chef de cuisine)
- mettre en place ou veiller à maintenir une bonne organisation du service
- Passer les commandes de matières premières
- Gérer le budget
- Connaître, respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité applicables sur le site ;
- Assurer l'accueil des clients durant les heures de service si besoin.

Horaires : Horaires fixes en journée (6 H 35 - 14h50) et possibilité de revenir en coupure le soir pour le bon fonctionnement du service

AVANTAGES :
13e mois
RTT
Primes coupure
Avantage en nature
parking gratuit

Vous êtes titulaires d'un diplôme en gestion ou management et d'une expérience réussie en tant que responsable de restaurant ou de cuisine collective.

- Vous êtes un bon communicateur, capable d'interagir efficacement avec votre personnel et les différents services.
- Vous êtes proactif(ve) en résolvant rapidement les problèmes.
- Vous êtes orienté(e) vers les détails pour garantir la qualité du service et des produits.
- Vous êtes capable de travailler sous pression, notamment lors des heures de pointe.
- Vous avez un excellent sens de l'organisation
- Vous êtes à l'aise en informatique

Ce poste est fait pour vous !