Coordinateur Qualite H/F - 74

Depuis 1992, l'Union des Fruitières des Bornes se développe sur des valeurs fortes de solidarité et d'équité entre producteurs de lait et fromagers. Aujourd'hui, elle fédère 70 producteurs (rassemblés en Coopérative) et une cinquantaine de fromagers (salariés de la Sarl) autour de la fabrication, l'affinage et la commercialisation du Reblochon et de l'Abondance notamment. Ainsi chaque année, la Sarl Capt & fils collecte et transforme le lait (dont une partie issue de l'agriculture biologique) pour ses partenaires producteurs.Rattaché(e) au Directeur QHSE, vous êtes garant(e) de la conformité des produits et des process, dans le respect des exigences réglementaires et des normes internes.

Vos principales missions seront :

- Suivre, maintenir et faire évoluer le système de management de la qualité (HACCP, IFS, BRC, etc.)
- Coordonner les contrôles qualité sur l'ensemble de la chaîne de production (réception, fabrication, affinage, emballage)
- Animer les audits internes et externes (clients, certifications, autorités sanitaires)
- Sensibiliser et former le personnel aux bonnes pratiques d'hygiène et de qualité
- Gérer les non-conformités, mettre en place les actions correctives et préventives
- Assurer la veille réglementaire et documentaire
- Collaborer avec les équipes production, maintenance et R&D pour garantir l'amélioration continue