Chef - Cheffe de Cuisine H/F - 74

Restaurant traditionnel servant des spécialités à base de fromage (raclette, fondue, reblochonnade...). Vue plongeante sur les vaches à l'étable, convivialité, typicité et localité sont des maîtres mots.Notre restaurant La Ferme de la Charbonnière, au-dessus de Menthon-Saint-Bernard, recherche une personne dynamique pour rejoindre l'équipe !

L'établissement atypique propose des spécialités locales (fondues, raclettes, tartiflettes...) directement au-dessus de la ferme. La clientèle locale et touristique, de famille ou de groupe, vient apprécier les produits locaux de nos formules simples en admirant les vaches situées en-dessous de la salle.

Nous recherchons quelqu'un qui a le sens de l'organisation, du travail en équipe tout en sachant faire preuve d'autonomie ainsi qu'un bon sens de l'hygiène. Vous évoluerez dans un environnement souvent intense (100 couverts par service) mais au système efficace et rôdé.
Vous serez en charge de préparer votre mise en place, envoyer les commandes, tenir la cuisine propre et en accord avec les normes d'hygiènes, ainsi que passer les commandes de denrée.

Le poste n'est pas logé.

Le restaurant est ouvert :
- Mercredi, jeudi, vendredi soirs uniquement
- Samedi midi et soir
- Dimanche midi uniquement

Uniquement pour juillet et août :
- Mercredi, jeudi, vendredi, samedi soirs uniquement
- Dimanche midi et soir

Le contrat serait de 40h / semaine, salaire à définir en fonction du profil mais toujours juste.
Les atouts sont le cadre, les horaires avantageux (1 seul jour en coupure).